Category: Libri

Quando leggere fa bene alla salute!

Posted by – April 26, 2012

Copertina di The China StudySu consiglio di un amico ho deciso di acquistare e leggere The China Study, un libro che raccoglie 25 anni di ricerche sull’alimentazione e la salute a lungo termine.

Al contrario di molti libri che cercano di trattare i medesimi argomenti, questo best seller si limita ad esporre i risultati ottenuti dalle ricerche, con un approccio oggettivo e lasciando fuori le questioni etiche.

Non si parla se è giusto o meno mangiare carne, latticini e uova, la discussione è incentrata sull’effetto che hanno le proteine animali sul nostro corpo nel lungo periodo e sui pregiudizi alimentari largamenti diffusi.

Lettura altamente consigliata. (Recensione online)